05 Januar 2017

Bananenlebkuchen


Ich und mein Blog - wird haben gerade ja nicht wirklich kein gutes Verhältnis zueinander. Er schreit und ich ignoriere ihn… er schreit lauter und ich ignoriere ihn erst recht. An manchen Tagen möchte ich ihn vielleicht sogar vergessen. Dabei hat er mir ja gar nix getan. Aber oft überlege ich schon, ob er denn überhaupt noch in mein Leben passt. Ich werde einfach nicht weiter darüber nachdenken und einfach bloggen, wenn mir der Sinn danach steht, und wenn es mal ein paar Wochen Pause geben sollte, dann ist es einfach so. Ich habe in letzter Zeit sogar teilweise Sachen gekocht - zum ersten mal - und habe sich nicht einmal fotografiert… Naja, ich werde sehen, wie es weiter geht, die Zeit wird es sicher zeigen.
Die Zeit im Dezember war aber auch echt knapp. Ich hab nicht mal groß Weihnachtsplätzchen gebacken. Ich hatte mir so viel vorgenommen und bin zu gar nichts gekommen. 2 oder 3 Sorten - ich weiß es schon gar nicht mehr genau, hatte ich geschafft, um sie meinen Eltern zu schicken, damit wenigstens sie in paar Plätzchen zu Weihnachten haben. An den zwei Tagen, die ich mir Zeit fürs backen nehmen wollte war ich krank - somit viel der Part dieses Jahr irgendwie vorbei… Ich wollte einige Sorten Lebkuchen backen. Wenigstens dafür konnte ich mir dann noch zwei Abende nach der Arbeit etwas freischaufeln um eine Sorten auszuprobieren. Die Walnuss-Kokos-Lebkuchen hab ich euch ja bereits vorgestellt. Heute folgt das zweite Rezept, wenn auch schon zu spät für die Weihnachtssaison, aber sie sind einfach zu köstlich um euch das Rezept einfach vorzuenthalten. Ihr könnt sie euch ja schonmal für nächtes Jahr vormerken ;)
Ich wollte unbedingt Lebkuchen mit Bananen backen. Nach den Bananen-Cookies liebe ich es einfach damit zu backen. Und auch die Bananenlebkuchen sind einfach der Hit, sehr lecker muss ich sagen, ich hätte sie mir, als ich das Rezept geschrieben habe gar nicht soooo lecker vorgestellt. ;)