25 April 2015

Koko

Ich hatte ja schon gesagt, dass ich noch einige Anleitungen von letzten Jahr habe, die noch darauf warten, endlich auch veröffentlicht zu werden. Eine dieser Anleitungen ist Koko die kleine Giraffe, diese hab ich bereits im September 2014 gehäkelt, es wird also langsam Zeit.
Viel dazu sagen brauche ich sicherlich nicht. Ich mag diese kleinen Tierchen mit großen Kopf und vor allem großer Schnauze ;) Außerdem bin ich spätestens seit Koko dazu übergegangen so gut wie keine Safty Eyes mehr zu verwenden. Diese Aufsteckaugen lassen alles immer gleich erscheinen und wenn sie etwas schief sitzen sieht es gleich blöd aus. Außerdem ist es mir liebe, ich platziere die Augen erst ganz am Ende, wenn der Kopf schon ausgestopft ist, so kann man oft besser sehen, wo die Augen am besten hinpassen, die andern muss man einfach schon vorher platzieren, das stört mich etwas. Und zusätzlich spart man sicherlich auch noch bissl Geld, wenn man die Augen einfach nur aufstickt.
Viel Spaß also mit dem kleinen niedlichen Wesen, ich mag sie ganz besonders =)


23 April 2015

Katzenbande

Was kann man denn momentan über unsere zwei Miezen sagen? Auf jeden Fall, dass sie sich von der Größe her jetzt ganz schön angenähert haben, man sieht eigentlich nur noch, das Loki zierlicher ist als Nero, er hat nen deutlich kleinere Kopf, aber ansonsten sind sie eigentlich schon gleichgroß.

So ein Bild sagt doch oft mehr als 1000 Worte. Aber der Blick zeigt ganz gut, wie Loki so drauf ist ;)

 

Nero legt sich abends wieder freiwillig auf meine Beine und schläft da, während ich Fernsehen schaue und lässt sich von Loki nicht stören. Ganz im Gegenteil, Loki durfte sich sogar schonmal dazulegen, das hat Nero sogar mitgemacht, ohne dass er gleich weggelaufen ist, wie er es sonst immer getan hat, er hat einfach weitergeschlafen.


Meistens legt sich Loki dann allerdings neben mich (so ähnlich wie auf dem nächsten Foto) und lässt Nero auf meinen Beinen schlafen.


Wenn sich Nero dann tagsüber in den Korb legt und schlafen möchte kann es sein, dass sich Loki einfach mit reinquetscht. Das kann Nero auf ab und zu nicht leiden und geht dann raus, oftmals ist es ihm aber auch egal und Loki darf sich einfach dazulegen. Loki hat dabei immer den Kopf außerhalb des Korbes...


Warum sollte man sich auch auf zwei Körbe verteilen, wenn man so schön in einem zusammen liegen kann ;)


Liebe Grüße
Stephi

20 April 2015

Kleine Bärlauch-Fladenbrote

Heute hab ich ein weiteres leckeres Bärlauch-Rezept für euch. Ich mag es immer sehr gerne, Gerichte zu kochen, bei denen man Brot, wie zum Beispiel Fladenbrot dazu essen kann. Meistens passiert es mir dann immer, dass ich mehr Pita-Taschen erhalte, als ein schönes Fladenbrot und an was liegt es wieder? Ich denk mal wieder nicht drüber nach, dann bepinsle ich das Brot nicht mit Öl und denk auch wieder nicht dran, das Brot vor dem Backen noch ein paar mal mit der Gabel einzustechen, dabei kann bereits das so viel verändern und anstelle eines Pita-Brotes kommt dann ein schönes flaumiges Fladenbrot aus dem Ofen. Ab und an denk ich dann aber schonmal an diese gewissen Kleinigkeiten und ich bekomme dann auch das auf den Teller, was ich gerne haben möchte.
Dieses Mal gab es dann sogar ein leckeres Bärlauch-Fladenbrot, in das auch noch ein bisschen Sesam durfte, denn ich finde Bärlauch und Sesam passen sehr gut zusammen.
Dieses Fladenbrot gabs übrigens zu unseres Lieblingsessen dazu: Libanesisches Fleisch-Spinat-Ragout auf Röstbrot mit Joghurt


17 April 2015

Pistazienhörnchen mit Cranberry und weißer Schokolade

Ja, man könnte wohl von einem Déjà-vu sprechen wenn man sich das folgende Bild anschaut, es erinnert doch stark am meine Rosinenhörnchen. Und das aber auch zu Recht, denn ich hab mir das Rezept nochmal hergenommen und diesem einen kleinen nussigen Akzent hinzugefügt.
Die Rosinen waren dieses mal nicht im Spiel, sondern ein paar Cranberries, die im Schrank noch auf ihre Bestimmung warteten, außerdem gabs etwas weiße Schokolade dazu und um das ganze auch nussig zu machen: Pistazien und noch einen kleinen Schluck grünen Tee.
Ich bin mit dem Ergebnis wirklich zufrieden, die Hörchen machten sich sehr gut auf unserer Frühstückstafel. Natürlich hätte ich den Pistazienanteil auch noch um das 8-fache erhöhen können, bei mir können es nie genug sein, aber man muss die Kirche ja auch mal in Dorf lassen ;)
Wer keinen Kokosblütenzucker hat, kann natürlich auch den normalen Zucker verwenden, ich hab ihn nur letztens zufällig entdeckt und einfach mitgenommen, er schmeckt etwas karemelliger als der normale Zucker und ich empfand ihn auch nicht so süß, für die Süße ist ja auch etwas die weiße Schokolade mit im Spiel ;)


14 April 2015

Bärlauch-Pastasotto mit glasierter Hähnchenbrust

Ich bin momentan im absoluten Bärlauchfieber, wenn ich über den Wochenmarkt schlendere könnte ich an jedem Stand stehen bleiben und den Bärlauch komplett aufkaufen... das ist echt schlimm, wie soll das nur weitergehen, wenn er nicht mehr verfügbar ist, ich kann es mir im Moment noch gar nicht vorstellen. Keine Ahnung warum es dieses Jahr so schlimm mit mir ist, vielleicht krall ich mich einfach an die ersten essbaren Frühlingsboten, dass ich sie gar nicht mehr hergeben will. Oh, wie toll wird es erst werden, wenn es wieder leckeren heimischen Spargel gibt...
Nun ja, zurück zum Bärlauch. Ich könnte ihn grad an alles geben, was ich so koche, mein Liebling dieses Jahr ist eindeutig das Walnuss-Bärlauchbrot mit Kartoffeln leider ist aber mein TK-Schrank schon komplett damit überfüllt.. also muss ich mir was neues überlegen. Ich hab in der letzten Woche noch ein Päckchen Kritharaki-Nudeln im Schrank gefunden. Das musste ja auch mal weg, also hab ich kurzerhand einfach ein Bärlauch-Pastasotto gekocht, dazu gabs leckere glasierte Hähnchenbrust - einfach, schnell und oberlecker....und vermutlich bald schon wieder auf dem Tisch ;)